甘酒用の麹の取り扱い

一年を通じて甘酒麹や味噌、麹漬けのための米麹を
扱っています。山形の三吉（サンキチ）麹屋のものです。
米こうじ：1kg（3枚入） ¥971（税抜き価格）です。

三吉麹屋の先祖様が稲畑で集めた稲霊(イナダマ)麹菌が元になっています。
風味よく甘さもあるため、大変人気で味噌作りや甘酒づくりに向いています。一年を通じて当店で取り扱い（冷凍保管）しております。使う分だけ自然解凍してお使い下さい。